javhd·net,javhd18|javhdcom_javhdcom

11月25日，以“藥膳文化滿壽鄉(xiāng) 百味千膳進(jìn)萬(wàn)家”為主題的2023年河池市第二屆中醫(yī)藥民族醫(yī)藥藥膳大賽在大化瑤族自治縣達(dá)吽小鎮(zhèn)美食廣場(chǎng)舉行，我院申柳琳副院長(zhǎng)帶領(lǐng)6人組成的代表隊(duì)前往參加。

本次大賽分為兩個(gè)環(huán)節(jié)，理論知識(shí)+實(shí)踐操作，實(shí)操環(huán)節(jié)，每隊(duì)制作四道菜，熱菜、冷菜、湯品以及自選菜品。全方位考查了參賽人員對(duì)藥膳用料、做法、功效、適宜人群、注意事項(xiàng)、養(yǎng)生保健知識(shí)和藥膳文化的理解與掌握情況。經(jīng)過(guò)激烈角逐，我院代表隊(duì)榮獲“廣西河池市第二屆中醫(yī)藥民族醫(yī)藥藥膳大賽（團(tuán)體）二等獎(jiǎng)”、中醫(yī)科宋慶原醫(yī)師獲“優(yōu)秀個(gè)人獎(jiǎng)”。

此次藥膳大賽，我院以藥膳為媒，以藥膳會(huì)友，賽出風(fēng)采，賽出活力，賽出自信和水平。我院將以此次參加藥膳大賽為契機(jī)，不斷探索中醫(yī)臨床藥膳，傳播中醫(yī)藥膳文化，充分發(fā)揮中、壯、瑤藥藥膳食療在養(yǎng)生保健和醫(yī)療救治中的特色優(yōu)勢(shì)，為建設(shè)健康南丹增光添彩。

END